Туры в Германию из Липецка

🍴 Лучшие гастрономические путешествия 🍴

👉1. Устрицы, Дания
🔸У тех, кто отправится на устричное сафари в Ваттовое море, может случиться разрыв шаблона. Дело в том, что обед из свежих устриц здесь вовсе не утончённое времяпрепровождение, а суровый поход, который требует от участников хорошей физической подготовки и выдержки. Начинается тур с короткой лекции о безопасности в море, после чего всем выдают специальные забродные комбинезоны, перчатки и ножи. 🔸Расстояние до ближайшей устричной отмели варьируется, но, как правило, идти приходится не меньше 5 км – иной раз по мелководью, утопая по колено в иле и проваливаясь в подводные ямы. Зато, когда впереди вырисовываются горы устриц, удержаться от жадности нелегко. Охота на устриц предполагает, что можно съесть и унести с собой столько моллюсков, сколько захочется. Правда, за алчность неминуемо придётся расплатиться: раковины довольно тяжёлые, а путь по илистому дну совсем не прост. Опытные «охотники» прихватывают с собой бутылочку белого вина и устраивают пикник прямо на месте. В природном заповеднике Ваттового моря (vadehavscentret.dk) можно не только поучаствовать в устричных сафари, но и половить крабов, креветок, а также прогуляться по берегу с рыболовным бреднем.
🔸Сезон: с сентября по апрель

👉2. Сыр, Франция
🔸«Как можно управлять страной, в которой 246 видов сыра?» – воскликнул как-то Шарль де Голль. На самом деле сыров во Франции куда больше – по некоторым данным, более тысячи разновидностей. Так что гурманам из России, утомлённым продовольственным эмбарго, имеет смысл задуматься о сырных турах в Нормандию с её Музеем камамбера (maisonducamembert.com), а также в Бретань, Савойю и Дордонь-Перигор. Настоящих экстремалов ждёт Эльзас с его «чудовищным» (и по названию, и по запаху) специалитетом – пахучим сыром мюнстер. Сырные туры и дегустации есть, конечно же, и в Париже, но самые колоритные включают в себя поездки по сыроварням с ночёвками в старинных шато и сельских усадьбах. Если же вам больше по душе самостоятельные путешествия, можно вооружиться книгой Макса МакКалмана и Дэвида Гиббонса «Сыры мира. Подробный путеводитель по лучшим сортам» или, например, приложением для смартфона Fromage, которое расскажет вам всё об истории того или иного сыра, а заодно подберёт к нему идеально подходящее вино.
🔸Сезон: круглый год

👉3. Рис, Вьетнам
🔸Рис – всему голова в Азии. Классические затопленные рисовые поля с прямоугольными чеками можно увидеть во многих азиатских странах, но далеко не каждый фермер пустит вас в свой «огород». Во Вьетнаме же, одном из ведущих производителей риса, можно стать фермером-на-час – участники тура в конических соломенных шляпах помогают крестьянам вспахать землю с помощью водяного буйвола, впряжённого в плуг, выбрать и посадить пучки риса. По возвращении в хижину фермеров – тоже на буйволе, но уже верхом – можно разделить с ними их бесхитростную трапезу (конечно же, из блюд на основе риса), узнать от гида об особенностях выращивания этого злака и попросить хозяев прислать вам спустя несколько месяцев пару килограммов собранных с поля зёрен.
🔸Сезон: до трёх раз в год в зависимости от региона

👉4. Трюфели, Италия
🔸В Пьемонте всякий гурман может выступить сразу в трёх ролях – кулинара, следопыта и кладоискателя. Отправиться на поиски «белого золота» (именно так называют местную разновидность трюфеля) можно лишь в сопровождении сертифицированного труфалао и его собаки, прошедшей обучение в специальном собачьем университете.
🔸Деликатесный гриб спрятан на глубине 3–10 см под землёй, так что выдать его присутствие может лишь тонкий аромат, а также определённые растения, с которыми белый трюфель состоит в отношениях симбиоза. В общем, охота на трюфели – это и забавный квест, и непростая наука. Но так как дело всё-таки происходит в Италии, то многодневный трюфельный тур становится ещё и настоящим погружением в подлинно сибаритскую дольче-виту – с посещением местных виноделен, кулинарных мастер-классов и главных тематических достопримечательностей региона. В их числе Альба, гастрономическая столица Пьемонта и место, где в октябре проходит Международная ярмарка белого трюфеля (fieradeltartufo.org), и винодельни, где производят знаменитые бароло и барбареско.
🔸Сезон: с середины сентября по январь

👉5. Шоколад, Бельгия
🔸В Европе шоколад долгие годы считался исключительно лекарственным средством. В XIX веке именно бельгийцу Жану Нойхаусу пришла в голову идея организовать фармацевтическую кондитерскую, и бельгийцы же в 1912 году первыми выпустили шоколадку с начинкой. Сегодня эта страна является не только лидером по производству шоколада в мире – здесь находится больше всего музеев, посвящённых этому продукту. Трёх-четырёхчасовые шоколадные туры можно найти практически в любом городе страны.
🔸Как правило, они включают в себя посещение нескольких знаковых кондитерских, а также мастер-класс по изготовлению конфет. Но одним из основных центров шоколадного производства считается Брюгге с его музеем Choco Story в старинном замке (choco-story.be) и флагманским магазином The Chocolate Line, созданным Домиником Персоне (thechocolateline.be). У легендарного шоколатье, отмеченного звездой Мишлен, можно не только попробовать конфеты с помидорами, беконом, васаби, брокколи и луком, но и приобрести «шоколадный шутер», выстреливающий какао-порошком прямо вам в нос. Второй филиал The Chocolate Line находится в бывшем королевском дворце в Антверпене.
🔸Сезон: круглый год

👉6. Колбаски, Германия
🔸Пусть мода на вегетарианство и охватила уже почти 10% населения Германии, культ колбасок, сосисок и прочих представителей семейства wurst здесь по-прежнему торжествует. «Не хлебом единым жив человек, но ещё сосисками и ветчиной», – говорят немцы, и это вполне может стать девизом многодневного путешествия по стране. Свой специалитет есть практически в каждом городе, но чаще всего гастрономический тур начинается в Берлине с обязательной дегустации колбасок карривурст, рецепт которых был придуман ровно 70 лет назад. Затем можно отправиться в Эрфурт за знаменитыми тюринскими колбасками братвурст, приготовленными на гриле. Недалеко от города есть удивительный Колбасный музей № 1 (bratwurstmuseum.de) со своим тематическим театром. Ну а самые ненасытные могут продолжить путешествие во Франкфурт-на-Майне и попробовать те самые сосиски, которые считают каноническим прототипом американских хот-догов.
🔸Дальше на пути Рейнланд с его кровяной колбасой и Мюнхен с белыми варёными сардельками вайсвурст, а если время и аппетит позволяют – ещё и Нюрнберг с душистыми мини-колбасками. Переночевать можно в регионе Георгенсгмюнд в тематическом отеле Bӧbel (umdiewurst.de), где и мыло в ванной, и обои, и подушки – в общем, всё в виде сосисок.
🔸Сезон: круглый год

👉7. Чай, Шри-Ланка
🔸Долину Богаванталава в центральной части страны называют «Золотой чашей Цейлона» – здесь выращивается, возможно, лучший на острове чай. И именно тут, на высоте 1200 м над уровнем моря находится необычный отель Ceylon Tea Trails. Его бунгало в колониальном стиле, расположенные на расстоянии от 2 до 15 км друг от друга, были построены в период с 1888 по 1939 год как коттеджи для британских управляющих плантациями. Каждое утро здесь устраивают экскурсию с бывшим менеджером соседней чайной фабрики – он подробно рассказывает об истории чайного дела на Цейлоне, сопровождает в прогулке по лабиринтам чайных кустов, показывает, как проходит сбор листьев и как работает фабрика, где можно увидеть все стадии производства чёрного чая. Кульминация тура – дегустация различных сортов напитка под руководством эксперта с последующим файф-о-клоком в отеле, а перед сном – ванна с добавлением чайных листьев.
🔸Сезон: с декабря по апрель

👉8. Кофе, Эфиопия
🔸Абиссиния, как раньше называлась Эфиопия, – родина кофейного дерева. Местные крестьяне начали культивировать его ещё в IX столетии – монахи в православных монастырях веками жевали кофейные зёрна для сохранения бодрости во время служб. Современные кофейные туры по Эфиопии включают в себя посещение ряда специализирующихся на кофе провинций – в том числе Каффы, в честь которой напиток и был назван, – знакомство с различными методами производства кофе и обжарки зёрен и многочисленные дегустации его сортов на фермах и в кофейных кооперативах (где даже можно попробовать экзотический напиток кофе-чай в пропорции 50/50). В один из дней запланирована традиционная кофейная церемония – девушка в национальном костюме вручную обжаривает зёрна на сковороде, толчёт их в ступе, мелет на каменном жернове, варит и разливает по крошечным чашкам, причём заедать терпкий напиток полагается попкорном.
🔸Сезон: с октября по январь

⭐Лучшие места для одиночного путешествия⭐

👉1. Южная Америка
🔸Горы, которые тянет покорить, реки, через которые трудно перебраться, руины, которые только предстоит изучить и джунгли, где еще можно встретить незнакомое племя. Пусть Южная Америка не пугает вас своими просторами и тропическими растениями: эта часть света благоволит одиноким путешественникам.
🔸Самый исхоженная тропа здесь — путь Гринго, проходящий по основным достопримечательностям Перу. Здесь можно познакомиться с другими искателями приключений, держащих путь из Лимы в Куско. Тут вы встретите добродушных местных жителей и адекватные цены на хостелы, так что беспокоиться останется только о вулкане Эль-Мисти, как бы он вдруг не проснулся во время вашего восхождения.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: спуск на горном велосипеде вниз по Дороге Смерти в Боливии и обсуждение этого опыта с новыми знакомыми за кружкой пива.

👉2. Вьетнам
🔸Давайте сохраним это в тайне от Таиланда, но если говорить о еде Южной Азии, то рай для гурмана — Вьетнам. Утонченность вкуса и поражающее многообразие, здешние блюда — беспроигрышная лотерея для путешественников.
🔸Знакомьтесь со здешними жителями, пробуйте местные блюда и рисовое вино, покупайте продукты на рынках. Если захочется чего-то изысканного, загляните в кулинарные школы или закажите специальный тур в любом крупном городе. А когда понадобится отдохнуть от толпы, отправляйтесь в горный поход в Сапу. Не бойтесь, суп фо будет доступен и здесь, всюду.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: научитесь устраивать вьетнамские пиршества. Идеально — взять пару уроков в одной из кулинарных школ в Хойане.

👉3. Убуд, Индонезия
🔸Понравился вам роман «Ешь, молись, люби» или же оставил равнодушным, нельзя отрицать: в культурном и духовном центре Бали героиня книги — Элизабет Гилберт — встретила любовь (а может, помолилась и поела). Здесь путешественник-одиночка может расслабиться, разобраться в себе и восстановить силы.
🔸Убуд — это волшебное место, спрятанное среди изумрудных рисовых полей, в окружении туманных гор. Сюда нередко заглядывают самостоятельные путешественники, так что вы не будете чувствовать себя белой вороной на утренней йоге или в одном из множества вегетарианский кафе. Чтобы ощутить целительную мощь Убуда (и почувствовать настоящую отчужденность), проведите время на одном из отступов, которые повсюду на зеленых холмах вокруг города.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: посетите целый курс йоги — от классики до рейки. Занятия здесь проводятся во многих заведениях.

👉4. Берлин, Германия
🔸Поговаривают, попасть в Berghain (Бергхайн), самый знаменитый клуб Берлина, проще, если ты один. Так или нет, но дыма без огня не бывает: столица Германии благоволит самостоятельным путешественникам.
🔸Берлин сегодня — место самых ярких вечеринок с коллекцией клубов и баров, где повсюду граффити. Но бесконечные развлечения не единственное, чем примечательна столица. Исторические памятники всюду: от Бранденбургских ворот до Мемориала Холокоста. А изысканные кафе и фешенебельные бутики подойдут для спокойного отдыха во время прогулок.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: отправляйтесь в бар или ночной клуб и позвольте ночи вести вас.

👉5. Восточная Африка
🔸Мечтали посмотреть на горилл в джунглях Руанды, встретить главу масаи в Кении или разглядеть «большую пятерку» в Танзании, но не уверены, что самостоятельно справитесь с Восточной Африкой? Групповой тур — лучшее решение, чтобы покорить этот своенравный регион.
🔸Сейчас туристическая инфраструктура Восточной Африки развита лучше, чем в других частях континента, но все еще непросто и небезопасно передвигаться здесь самостоятельно или на общественном транспорте. Выбирая организованный тур, вы избегаете этих проблем, и у вас все еще остается выбор: быть самому по себе или завести друзей в туристической группе.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: посетите Национальный парк Елизаветы, королевы Уганды. Здесь вы можете отправиться в круиз по каналу Казинга, проплыть мимо гиппопотамов, крокодилов и слонов.

👉6.Сингапур
🔸Бесчисленное множество достопримечательностей, постоянно растущее количество хостелов и одна из лучших в мире систем общественного транспорта (включая отличную связь с аэропортом) — Сингапур идеален для беспроблемного самостоятельного путешествия.
🔸Выберете ли вы аудиогид и прогулку по Чайна-тауну (Chinatown) в центре, поглазеть на Сады по ту сторону залива или поплавать в бассейне на крыше небоскреба, — это место не доставит хлопот в организации досуга. А здешняя еда? Не отказывайтесь от уличных закусок.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: загляните в уютные кафе и фешенебельные бутики в роскошном жилом комплексе 30-х годов в Тионг-Бару.

👉7. Рим, Италия
🔸Колизей, Римский форум, шедевры архитектуры Возрождения, городской пейзаж Рима — это архитектурное и историческое чудо.
🔸Неважно, отправляетесь вы на два дня или две недели, здесь столько нужно увидеть, что заскучать не удастся. Не будьте дотошны в составлении маршрута, оставьте время на бокал вина среди незнакомцев. Вечный город вознаграждает умеющих расслабляться.
🔸Что сделает путешествие незабываемым: посещение собора Святого Петра и прогулка в 7 км по музеям Ватикана.